[保健养生]天热，我家迷上红豆卷了，卷一卷上锅蒸，养胃又祛湿 [5P] [复制链接]

在炎热的夏天，人们总是在寻找各种方式来保持身体的健康与舒适。而在众多的食材中，红豆以其独特的营养价值和多种功效，成为了夏日养生的绝佳选择。夏天吃红豆，能给我们的身体带来诸多好处。红豆或者赤小豆利水消肿，养心补血，健脾益胃，对人体的裨益很多。夏天的时候可以经常吃这种食物，这次分享遇到面食做法，跟面粉搭配，养胃又祛湿，我家孩子可以喜欢吃了，感兴趣的朋友可以收藏起来试试。





红豆卷

材料：适量红豆，面粉，酵母，白糖，蜜豆。

制作步骤：





夏天吃红豆好处多多。无论是从传统医学的角度，还是现代科学的研究来看，红豆都是一种非常适合夏日食用的食材。我们可以根据自己的喜好，将红豆制作成各种美食，如红豆汤、红豆粥、红豆糕等，在享受美味的同时，也为身体带来健康。

红豆确实是一种非常适合夏天食用的食材，它不仅营养价值高，而且具有多种健康益处。红豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，具有利水消肿、养心补血、健脾益胃的功效。在炎热的夏季，食用红豆可以帮助我们调节身体，保持健康和舒适。

您提到的红豆卷是一种很好的面食做法，将红豆与面粉搭配，既能养胃又有助于祛湿。红豆卷的做法简单，而且可以根据个人口味添加白糖和蜜豆，增加甜味和口感。下面为您提供一个简单的红豆卷食谱：

红豆卷食谱

材料：
- 红豆：适量（根据个人口味）
- 面粉：适量（根据制作量）
- 酵母：适量（一般为面粉量的1%）
- 白糖：适量（根据个人口味）
- 蜜豆：适量（可选）

制作步骤：
1. 红豆准备： 将红豆提前浸泡数小时或过夜，然后煮熟至软烂。可以加入少量白糖增加甜味，煮好后沥去多余水分。
2. 面团发酵： 将面粉与酵母混合，加入适量的水，揉成光滑的面团。盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至体积膨胀一倍左右。
3. 制作红豆馅： 将煮熟的红豆与蜜豆混合，制成红豆馅。
4. 擀面皮： 发酵好的面团取出，排气后分成小剂子，分别擀成长方形面皮。
5. 卷制： 在面皮上均匀铺上一层红豆馅，然后从一端卷起，形成红豆卷。
6. 蒸制： 将卷好的红豆卷放在蒸笼里，再次醒发约15-20分钟。然后大火蒸15-20分钟，直至红豆卷熟透。

小贴士：
- 发酵时间根据温度不同会有所变化，夏天一般发酵时间较短。
- 红豆馅不要包得过多，以免卷制时破裂。
- 蒸制前再次醒发可以让红豆卷更加松软。

红豆卷不仅味道甜美，而且营养丰富，是一款适合全家老少的夏日美食。您可以根据上述步骤尝试制作，为您和家人带来健康和美味的双重享受。希望您和家人都能喜欢这款红豆面食！