| jjybzxw | 2026-06-10 08:22 |
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前两天发了湖北宜昌攻略，我说在宜昌吃到了非官方自评版“包王”。务实的读者朋友回复： “玩不玩的真的没所谓，但包王的链接在哪里！”  大家有过「被超燃预告片骗去电影院，结果如坐针毡看了两小时烂片」的经历吧？ 每年都要拜灶神的编辑不整这些套路。 宜昌红油包子是精彩放送的预告片没错，但我敢打包票，宜昌的美食正片才是夯中之夯。  就说宜昌土著爱吃的长江肥鱼，身姿丰腴，无肌间刺，入口即化。 秭归县兴起的铁板烧也很绝，油花在铁板上蹦迪，猪脆骨在口腔里蹦迪，一顿饭吃得眉飞色舞，立马追加两瓶水啤助助兴。  还有宜昌名小吃萝卜饺子，做法接近于江浙一带的油墩子，食材和调味上更有巧思，吃了忍不住想问，是哪位碳水仙人想到把糯米和进萝卜馅里的？ 外酥里糯不说，萝卜的清甜恰当中和了辣椒面的霸道，此等仙品就该全国巡回推广。  小小声抱怨一句，宜昌朋友口风还是太紧了，不然像宜昌这样”唱跳（逛吃）俱佳、情绪价值给满“的城市早该C位出道了！  先说说宜昌美食有哪些特点。 宜昌临近重庆和湖南，属于偏重口城市，辣得过瘾，鲜得蛮横。 武汉的过早文化全国出名，宜昌也不输的，红油包子、萝卜饺子、凉虾这一套组合拳，让人心甘情愿把胃袋塞满。 正餐也玩得很花，肥鱼火锅、宜昌小炒、肥肠砂锅、秭归铁板烧都是“出了这地很难再吃到”的美味。  宜昌该怎么玩？ 喜欢坐船的朋友都该来宜昌一趟，体验「两坝一峡」的长江水路游线。另外三峡人家、清江画廊、三峡大瀑布等5A景点都值得多刷，本地司机师傅是这么背书的：“来宜昌耍一周都搞不赢。” 详细的宜昌攻略可以看这篇下一个顶流预定！上半年最大的惊喜，是这座城市给的「链接」，这里就不多赘述了，说说宜昌该怎么吃吧！  胡记包子 地址：西陵区滨湖路10号 人均：6r 先介绍这次在宜昌吃到的“包王”，胡记的牛肉包子。 本P人早上十点到店，店里还有点冷清，心想怎么跟网上大排长龙的画面不一样。老板打开蒸屉让我选：“喏，就这几个包子了。” 好嘛，原来是来晚了。  胡记包子开在「宜昌过早一条街」上，在竞品如过江之鲫的商战圈里，这家包子铺也是当之无愧的顶流。 门店就长了一副“老资历”的样子，半地下室，平平无奇的门头，十点一过，大姐已经预备备清场准备下班。  因为去得晚，留给我的选择有且只有牛肉包子。巴掌大的包子铺在松针上，红油浸透了面皮。啧，宜昌的包子果然很硬核。 掐开一个包子，牛肉馅往两边散开。啧，果然和那些“内馅抱团”的冷冻包子不一样！ 面是老面，吃起来很有韧性，牛肉馅带着丝丝缕缕的花椒味，麻辣提鲜。包子最精华的部分是红油浸透的面皮，肉香混着油香，香蹶了。 离店前我要了老板的联系方式，复购了50个包子，但实话说，复蒸后的包子没有店里吃味道好。  三七砂锅 地址：西陵区西陵街道715创意园 人均：40r 如果让宜昌伢推荐几家必吃美食店，三七砂锅大概率会高位上榜。 总店藏在一条巷子里，门头隐蔽，门外支着两排凳子，饭点永远有人在排队。   招牌是肥肠砂锅和盐菜鸡蛋炒饭，分量都很大。点砂锅还会附赠一份配菜，含时蔬和老豆腐。 肥肠砂锅的味道能想到，也是麻辣口的。 肥肠处理得很干净，吃不出猪骚味，也不腻口。另外很神奇的一点，这家店的肥肠煮多久都是软糯弹牙的，“肥肠”下饭。 一份砂锅的价格50上下，足够两个人吃了。   如果不想等位，也推荐一家砂锅外卖，分量足，味道和三七大差不差，价格同样实惠。  川味拉面米线馆(夷陵大道店) 地址：伍家岗区夷陵大道144-1-201号附近 人均：15r 宜昌美食店的密度有多高呢？打个比方，看眼缘进一家店，基本不会踩雷，而且很有可能淘到“沧海遗珠”。 这家川味拉面米线馆就是随缘进的，路过时被店里满到溢出的水蒸气绊住了脚步，遂进店一探究竟。 看了看某点评，原来也是一家开了20多年、本地人常光顾的粉面馆。   来这家店吃饭，推荐吃砂锅拉面。面条是店家自己揉的，案板梆梆作响，旁边的砂锅打beat，梆梆咕噜咕噜梆梆，节奏感很强的画面。 砂锅拉面端上来，熏得眼镜起雾。真烫嘴啊！这是初印象。然后是鲜味，连哏啾的面条都是入味的，这汤底肯定有说法。 推荐再点个荷包蛋淹在汤里，美味加倍。  怡合老菜馆 地址：西陵区东山大道102-1号 人均：50r 用一句话总结这家店有多好吃：爱上怡合老菜馆，就跟呼吸一样简单。 怡合老菜馆主打宜昌家常菜，老店翻新，环境上升了一个level，味道还是一如既往好。 这家店也是要排队的，建议错开饭点去吃。   川菜重麻辣，湘菜重鲜辣，我觉得湖北小炒介于两者之间，把麻和鲜中和得恰到好处。当然，辣度也是有的。 点了这家店最热门的两道菜，花椒鸡和妈妈土豆丝。 先夸夸土豆丝，厨子爆炒收勺的水平都体现在这道菜的品相上，一点儿不“拖泥带水”。土豆丝油香、软糯，刻板印象里只有农村灶火大铁锅才能炒出这个味。   花椒鸡也是一口惊艳，原以为会是油煸那一卦的，没想到鸡肉非常柔嫩。这还是道名副其实的剔骨鸡，仔细分辨，腿肉、胸肉、背肉都有。 怡合老菜馆很适合多人聚餐（能多点几道菜），分量大，性价比也在线。   永莲红鱼庄(港窑路店) 地址：西陵区窑湾街道港窑路11号(运河公园对门) 人均：50r 写到这里，连自己都怀疑是不是被宜昌下蛊了，吃了这么多家店就没一家踩雷的么？事实上还真没有。 这家开在坡路上的永莲红鱼庄也是震撼美味。 永莲红鱼庄的装修非常old school，红桌布，红木吊灯，红木凳子，幻似千禧年的农家乐。   永莲红鱼庄主做鱼火锅，紫苏木姜子味酸汤锅底，可以选鲢鱼和黄骨鱼（黄辣丁）。更推荐黄骨鱼，鱼刺是多了点，但鱼肉一抿即化。 也不说味道云云了，吃的过程就是吃饱了，再吃点，吃撑了，再吃点，汤拌饭好香啊，再盛碗饭。 这家店的豆花一定要点，下汤后捞起拌饭一绝。某团上可以点套餐，鱼火锅+蔬菜+豆花+米饭不到50，这价格还要什么自行车！！    王氏凉虾(解放路店) 地址：西陵区致祥路8号 人均：3r 想要品一品地道的宜昌小吃，推荐大家来解放路美食街。这条街含金量极高，宜昌土著口耳相传的名小吃——凉虾、萝卜饺子、桂花大饼、臭豆腐、炕土豆、顶顶糕，一条街能炫个遍。  胃容量有限，这次只打卡了两家店，其一是王氏凉虾。 宜昌的凉虾店一箩筐，王氏是名气最大的一家，说是游客店也合理。去之前没抱什么期待，心想糖水和米浆的组合能好吃到哪儿去？ 然后被狠狠打脸了。   凉虾有一种朴实无华的好吃，像小时候在外面疯玩然后回家喝的那杯冰糖水。 凉虾的形状像蝌蚪，口感滑溜Q弹，配上冰甜的桂花味红糖水，无疑是夏天的解暑神器。 一杯红糖凉虾盛惠3元，物价实在感人。  袁姐萝卜饺子(中山路店) 地址：王氏凉虾对面 人均：8r 袁姐萝卜饺子是个路边摊，位置有点难找。定位解放路的王氏凉虾，对面就是袁姐的“常驻地”。 萝卜饺子是宜昌伢从小吃到大的神奇食物，基础版本的萝卜饺子没有肉，主角就是萝卜丝，但炸出来的香味能让人在摊前站定走不动路。   更推荐加了糯米的萝卜饺子，仙品！ 外皮炸得金黄酥脆，咬开后萝卜丝热气腾腾，鲜辣中带着清甜。最绝的饺子里的糯米，中和了炸物的油腻，口感层层递进，能想出这种做法的厨子一定拥有顶级饭灵根。  昭宜山茶(解放路店) 地址：西陵区解放路步行街H-101（解放路天桥旁） 人均：16r 昭宜山茶是宜昌本土茶饮品牌，路过解放路步行街，也可以顺带喝一杯。  国内奶茶行业卷生卷死，很难找到难喝的奶茶店，来这家店主要是品一品宜昌茶。 点了一杯“店名”，昭宜山茶，山茶花乌龙茶底，顶上盖了一层奶油，撒了抹茶粉和开心果碎，清爽好喝。 喜欢果茶的朋友推荐点「顶流秭归橙」，秭归是宜昌下辖县，种橙子大户，不少宜昌酒店送的欢迎水果就包含秭归脐橙，贼甜。   红姐的面(运河名都店) 地址：西陵区港窑路2号楼11号商铺 人均：16r 红姐的面是宜昌老字号面馆，口碑一直很稳，从早到晚都营业，用餐环境也不错。 不过个人觉得这家店好吃是好吃，但不属于必打卡美食店（可能是其它美食太惊艳，显得红姐有些平平无奇了）。   豌豆杂酱面是招牌，豌豆炖得很粑，筷子一捻就碎成了沙。拌匀后，绵密的豌豆中和了杂酱的咸香，裹在面条上，口感很糯。 不喜欢黏糊口感的朋友可以多加点酸豆角，起到一个清爽解腻的作用。   平哥铁板烧 地址：夷陵区罗河路268号 人均：50r 平哥铁板烧距离宜昌主城区比较远，计划去三峡人家景区耍的朋友可以顺道来吃这家店。 虽然位置不占优势，但平哥不缺客流量，饭点也是要排队的。（毕竟铁板烧都是老板一锅一锅现铲的。）   平哥铁板烧的特点就两个词，够味，实在。店家在后厨把食材炒至入味，再端上桌用小火煎。看下这一“盆”分量，吃完不去犁二亩地都会很罪恶。 脆骨和面条必点，脆骨本身就有加成，适合煎炒，和铁板烧是绝配。面条可以稍微煎一会，微微焦底时口感最佳！   hygge 地址：西陵区北门外正街82号 人均：48r 逛累了也吃累了，需要找个地喝杯咖啡缓缓，推荐你来hygge，一家手冲专门店。 查了下，hygge是丹麦语，意为「让人舒适的环境」。店内装修就是这个路数，木质家具，暖色灯光，像走进了朋友家的客厅。     手冲菜单上就是常见的瑰夏、埃塞、肯尼亚豆，定价也合理，48能喝一壶水洗瑰夏。 另外，这家店的甜品也不错，一杯手冲配一块蛋糕，能在这家店呆一下午。   惯例整理了一份宜昌美食地图⬇️  过来人经历，在宜昌就不要想着体重管理了，敞开肚子吃吧！毕竟这么有实力的美食城市，放全国也少见。 最后也想替宜昌摇旗呐喊一番，湖北好玩好吃的城市不止武汉、恩施。长江流经宜昌，拐出了西陵峡。世界级水利枢纽工程三峡大坝，从设想到落地宜昌，跨越了近百年。 这座长江边的城市，不缺自然资源，不缺历史人文，也不缺对待一日三餐的用心。抽一个完整的假期给宜昌，就知道她有多被低估了！ /交通/ 飞机：抵达宜昌三峡国际机场，机场距离市区车程约50分钟；高铁：宜昌市有2个火车站，宜昌东站和宜昌北站，两个火车站距离市区都差不多半小时，打车很方便。 /住宿/ 宜昌住宿集中分布在三个区域，高铁站、三峡游客中心、解放路周边。建议非自驾游客选三峡游客中心附近的酒店，去各景点都比较方便。不差预算的可以选温德姆至尊、皇冠假日、阿尔·宝格丽。宜昌商旅酒店（全季、亚朵、桔子）也不少的，丰俭由人。 |
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