| jjybzxw | 2026-06-08 09:05 |
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你们发现没，以前我们聊一座城市好不好玩聊的是地标建筑，看的是网红展览，但是这两年大家更务实了，好不好吃成了这个是否值得去的关键性因素。  曾经为了吃去澳门当美食特种兵 淄博的烧烤、天水的麻辣烫、长沙的小龙虾...翻翻看你们的旅行记录，是不是很多次都因为一顿好吃的，决定立马买一张飞机票。 美食真的能给旅程注入灵魂。  还组队友专程去顺德开启一场吃货旅行 前段时间我在福建溜了一大圈，又发现了“为了这口美食，专程跑一趟”的好吃小城——漳州云霄。  让我想专门来这座小城采编，也是网上冲浪时吃下了网友们的安利  到了之后我真的大受震撼！小小一座县城，怎么好吃程度能如此之高！  给大家做一个简单科普：云霄是“全国地标第一县”，有40种地理标志产品。什么叫地标产品呢？就是“出了这个地方就吃不到这个味”的东西。  随便报几个菜名，大家可以感受一下当地的美食密度： 早晨吃水面、水晶粿、米梭...；中午吃肉管、熏肉干...；下午茶还有花生酥糖、胡椒饼、四果汤、绿豆粉粿...;   到了晚上就更多了：浮皂、菜头粿、米粉、猫仔粥... 云霄的具体玩法也给大家写过了，可参考：闽粤交界处的美食小城！比厦门安静10倍，海鲜枇杷吃到饱！「链接」 云霄是福建最南边的小城，白天太晒，本地人基本都是晚上出动，可以说这里是一座“越夜越精神”的小城了！  太阳一下山，大家就跟约好了一样往外冒。 本地的很多小店也都是从下午营业到凌晨三四点，还有很多夜市街：从东方明珠豪庭美食街、威惠庙美食广场、和平路美食一条街，几十个摊位排开，一眼根本望不到头！   今天我们就主要讲讲云霄夜宵怎么吃。  云霄县城不大，我挑选的这些店距离位置也都不算很远，大家可以骑共享电动车或者citywalk逛吃都可以，文末我有放高德的地图路线～  话不多说，跟着我，开吃！ 老婆煎饺牛肉面店 地址：科技楼元光路56号 营业时间：全天营业 人均：23元  这家店是县城必吃榜单上的第一名，店名很朴实，但味道却一点儿不朴实。  我去的时候老婆婆正在屋子里包着饺子，他家的煎饺是圆形的，和咱们平时常见到的长条形不一样，看着就很可爱。  煎饺都是论个卖，一块钱一个，皮薄馅足，底部煎得金黄酥脆。  云霄本地人很喜欢吃萝卜馅儿的，咬一口清甜不腻，还脆脆的。  还可以来一碗牛肉汤，汤头是灵魂，熬得浓郁醇厚，再搭配上灵魂煎饺，整个人都被治愈得服服帖帖了！  阿端麻辣烫 地址：云旭路1-112号 营业时间：10:00-次日1:30 人均：24元 我在小某书上搜索云霄夜宵，多个词条弹出来的都是麻辣烫。 从多家麻辣烫选手中选了这家阿端，开在江滨路附近的巷子里，是本地人常去吃的。  云霄的麻辣烫和别处不太一样，不是那种红油满天飞的重庆风格，而是更偏向闽南改良版。  汤头用骨头熬的，喝起来醇厚鲜甜，带着温和的辣意。  必点的一定是粉丝，吸满汤汁后是一绝，各种丸子品质也在线，素材推荐大家试试茼蒿和娃娃菜，和汤底很搭哦。  阿建泡菜(云漳店) 地址：莆美镇汀洋街云漳路246号(汽车运输公司旁) 营业时间：12:00-次日2:00 人均：30元  这家小店也是本地朋友推荐我来的。 总结来说的话，这不是一家非吃不可的“云霄必打卡”，但它是那种你半夜嘴馋了，想吃点酸酸辣辣的东西的时候，第一个会想到的小店。  自选食材，泡菜打底，一锅煮在一起像是一锅泡菜小火锅。 汤底是灵魂，酸酸辣辣的，不仅开胃还很解馋，大晚上来上一锅，整个人都舒坦了！ 如果你晚上犯馋，又不想顿顿吃本地菜的话，直冲这里就对啦！  公园炒冰 地址：云平路26-3号 营业时间：13:30-17:00；19:30-次日1:00 人均：16元  这家店绝对是很多云霄人从小吃到的限定快乐！ 吃完麻辣烫再去吃一碗特色炒冰，还能有什么烦恼可言呢！  和别处的刨冰、绵绵冰不一样，云霄炒冰是用新鲜水果直接炒出来的。 老板把鲜榨果汁倒进专门的炒冰机里，一边翻炒一边凝固，最后铲成薄薄一层堆在碗里。  吃起来不是冰渣子的颗粒感，而是细腻绵密、入口即化的那种口感，像在吃果味的冰沙，又比冰沙更浓郁。 推荐大家试试百香果、芒果、菠萝、西瓜，都是云霄本地盛产的水果。  还可以双拼，价格也不贵，酸酸甜甜混在一起更过瘾。  我看很多本地人会点一碗炒冰，再配几串炸串，可以说冰火两重天，夏夜的多巴胺直接拉满了！ 老牌杨桃水 地址：云陵镇民安路43号 营业时间：10:00-23:30 人均：10元 云霄的杨桃水，称得上是本地人从小喝到大的古早味道了。这家店就在公园炒冰店旁边，吃完炒冰可以顺道过来买一杯尝尝。  杨桃水名字听着朴实，但是听说制作工艺很讲究的。 用的都是云霄本地盛产的酸甜杨桃，经过压榨熬制后调和而成的。  入口先是微微的咸，紧接着是杨桃特有的清甜回甘，最后喉咙里留下一阵清凉。  和市面上加了糖浆的果汁不同，老牌杨桃水喝起来很“正”，没有香精味，一杯下去，嘴里是清爽的，完全不会发腻。 汤厝楼甜汤(圣城威惠广场店) 地址：元光路圣城威惠广场23号 营业时间：14:00-次日1:00 人均：10元  福建人喜欢吃甜汤的程度，就像我这个山西人爱吃面一样。本地人晚上出来觅食时，总会拐进这家汤厝楼甜汤店。 云霄常见的四果汤是加刨冰的，不过他们家主打的是诏安风格的甜汤，温热浓稠汤底还可以加牛奶或者椰奶，有点像广式糖水，但又带着闽南自己的味道。  配料超级超级丰富，整整齐齐码了好几排，站在橱窗前甚至还会犯选择困难症。  银耳、莲子、桂圆、红豆、薏米、芋头、地瓜……少说也有二十多种。 所有的配料都是当天现做的，去的晚的话，很多料还会售罄。  我比较推荐大家椰奶汤底，配料可以加一份手工汤圆，和甜糯的芋泥，一口下去真的超级满足！  冬天还可以来一碗热的，整个人可以从胃暖到手脚；夏天也可以喝冰的，不过诏安甜汤的灵魂其实就是温热的那口哦。 舒心园(云漳店) 地址：云漳路99号 营业时间：7:00=次日4:00 人均：26元  这家店在本地人心中算是“老牌中的老牌”，很多本地人都是从读书吃到工作，从年轻吃到成家的。  店里特色是这碗猫仔粥，我听说它是云霄夜宵里的暖胃担当。  单听名字还有被吓到，但它其实和可爱猫猫没有半毛钱关系。 就是一碗现煮的生滚粥，用新鲜虾、海蛎、瘦肉、鱼片，和米饭一起在沸腾的鱼骨高汤里快速滚熟的粥，可以说是一锅鲜。 不想喝粥的话还可以换成冬粉或者细粉，一样很鲜。  她们家的四果汤值得单独拎出来说说。  别的地方是刨冰打底，冰冰凉凉，他们家是做的热腾腾的。 一碗端上来，大颗的红豆，汤圆、薏米、莲子...泡在温热的甜汤里，甜度刚好不腻口，没有冰块，没有糖水精，就是实实在在煮出来的味道。 /// 在我看来，食物一直都是链接人和城市最短的路径。  编辑部爱给大家写各地美食攻略，也是希望你，与其在网红地标前排队拍照五分钟，不如钻进巷子里，和当地人挤在一张小桌上吃顿地道的。 我相信，那样的旅行体验会更直接和真实。 云霄夜宵攻略 老婆煎饺牛肉面店 阿建泡菜(云漳店) 公园炒冰 老牌杨桃水 阿端麻辣烫 汤厝楼甜汤(圣城威惠广场店) 舒心园(云漳店) 地图在这里哦，可直接扫码。  |
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