| jjybzxw | 2026-06-06 08:06 |
深圳沙井“宅基地”改造 / 墨照建筑设计事务所[32P] © 张超 深圳宅基地发展史 深圳自改革开放后进入快速城市化阶段，需要大量土地进行城市建设。为此，政府于1992年对原二线关内实施“土地统征”，并于2004年对关外宝安、龙岗两区完成“土地统转”，实现全域土地国有化。与此同时，深圳的所有农民转为非农业户口的城市居民，原农村集体经济组织则改制成为股份合作公司。2004年后，深圳已无农村集体土地，因而在名义上也不再存在“宅基地”这一概念。  ▲项目鸟瞰© 张超 无序的城市化扩张与宅基地的肌理变化 沙井的村落民居多为“三间两廊”式建筑。改革开放后，低端制造业蓬勃发展。产业的转型引发了沙井外来人口激增和空间的无序扩张。土地统征之后的二十多年，为了满足人口激增的居住需求，自建房如雨后春笋般拔地而起，层数也增加到五至八层。无序的拆除重建破坏了原有的传统村落肌理。  ▲原农村集体经济组织改制成为股份合作公司© 墨照建筑设计事务所  ▲土地统征与统转的范围© 墨照建筑设计事务所  ▲无统一规划建设的深圳宅基地© 墨照建筑设计事务所  ▲统一规划的新村宅基地© 张超 通过收租而逐渐富起来的村民为了满足自身对居住品质提升的需求，开始在旧村外建起统一规划的新村。新村的类型有别墅式的宅基地和高层统建楼。别墅式的宅基地由村民根据免费提供的设计图纸进行建造。因此，新村衍生出大量单一的宅基地复制。  ▲新旧村的肌理对比© 墨照建筑设计事务所  ▲新村的宅基地类型单一© 墨照建筑设计事务所  ▲四世同堂的室外日常生活© 张超 观察式的设计切入 在最开始的第一版改造设计方案中，设计从功能角度出发，一方面强化公区与院子的关系，另一方面梳理出卧室、庭院、公区、院子四个简洁的功能总平面图底关系。与业主沟通了几次方案之后，业主认可强化生活与院子关系的核心策略，但希望我们的设计能更多地回应他们真正的生活习惯，让所有的空间吻合他们的需求和使用方式。于是，我们更注重去聆听和记录业主的生活方式，用观察式的方法切入设计。对我们而言，这次的宅基地改造并非一场建筑师炫技的空间实验。我们不是让业主来适应我们预设的生活方式，而是让房子自然而然地融入他们的日常生活。   ▲第一版改造方案模型推敲© 墨照建筑设计事务所  ▲入口庭院、东侧院子和三层室外露台的三者关系© 张超 延续村集体的文化脉络 新村的规划布局整齐划一，每块宅基地的门口朝南布置，每一户都有完整的围墙界定私宅范围，并且私宅入口都设有一个入口小院。在这样的效率先行的冰冷规划空间里，私宅的边界围墙反而能映射出村集体文化脉络。围墙成为了每一户日常生活与文化的展示面。墙外，因喜好不同，有人饲养家禽，有人种植果树。而共性的是，每一家的大门都呈现出对传统习俗的守护，不仅在入户大门贴年红，并且在宅前左前方供奉土地公。女主人爱好园艺，因此设计将围墙外的绿景留白，让她去打造成属于自己的小天地。这道窄窄的绿景不仅展示着她的爱好与审美，她平时对植物的日常照料也成为与邻里交谈和寒暄的契机。  ▲围墙映射出村集体文化脉络© 墨照建筑设计事务所  ▲延续村集体的脉络：围墙是生活方式的橱窗© 张超 除此之外，新村的宅基地外墙清一色地采用了10*10cm的瓷砖，以粉色和土黄色为主。为了与周边呼应，外墙的材料也采用了10*10cm的规格，但没有用常规的瓷砖，而是选用了掺有粉红色石子的预制水磨石，而预制水磨石里白水泥的运用让建筑和室内形成材料色彩的自然过渡。同时，粉红色石子也让建筑略带一些粉红的底色，在近人尺度下体现丰富的材料细节。  ▲新村宅基地街景© 张超  ▲10*10cm的预制水磨石外墙© 张超  ▲水磨石外墙的材料细节© 张超 村厅与家厅 业主热情好客，人缘也广。每次在他家客厅讨论设计方案时，总会有邻居偶尔串门进来，喝杯茶、聊一会儿天。这种串门不是正式的拜访，而是一种随意与轻松的生活日常。另外，我们还观察到，旧村里的宗祠随着时代的变迁而渐渐冷清，很少村民前往宗祠社交。取而代之的社交场所，反而是村里受人尊敬、人缘好的村民家的客厅。于是我们萌生了一个念头：在宅基地里打造一个具有公共社交属性的“村厅”，来回应时代变迁下的村里人社交场所及方式的转变。  ▲设计概念图© 墨照建筑设计事务所  ▲具有社交属性的村厅© 张超 改造前的一楼为架空车库，客厅在二层，与庭院关系割裂。新的剖面关系中，布置在一楼的“村厅”与庭院成为业主与同村村民社交聚会的场所。与此同时，我们还通过建筑和室内的设计手法使村厅与庭院更加公共开放。不仅围墙和大门采用镂空开放的立面形式，而且“村厅”也放弃了安装窗帘，让大面积的落地玻璃消隐室内外的边界。而布置在三楼的“家厅”和室外露台则成为业主一家人之间更为私密的共享交流空间。  ▲改造前后的剖面对比© 墨照建筑设计事务所  ▲错半层的餐厅与“村厅”的空间联系© 张超 业主的热情好客还体现在常常让客人留下一起吃饭喝茶。因此，餐厅不仅仅是一家人吃饭的地方，也成为了招待亲朋好友的聚会空间。设计把“村厅”做成通高空间，错半层的餐厅与“村厅”形成各自领域感的同时，又有空间上的联系。而“村厅”外压低的檐口为餐厅、“村厅”、入口庭院三者的剖面关系增添了有趣的空间体验。  ▲餐厅、村厅、入口庭院三者之间的剖面关系© 墨照建筑设计事务所  ▲压低的檐口形成视觉的框景© 张超 在考虑“村厅”和“家厅”的景观设计时，每个室外的场景都对应着不同的生活使用方式。“村厅”南侧的入口庭院中，锦鲤池成为聚会交流时重要的连接载体。而以草地和小乔木打造的东侧院子则成为小朋友奔跑玩耍的场所。三层的室外露台则为业主的大家庭聚会提供了宽敞的围合式木平台空间以及开阔的视野去观看星空。  ▲中秋节在三层室外露台的家庭聚会© 张超 根植于传统文化的日常生活 过去，沙井人的家中会设神龛，供奉观音和家神。每逢农历初一和十五，会有庄重的上香拜神的仪式。而到了每年的除夕，下午家家户户会开始贴春联、门神，祈祷来年的平安顺遂。即便迁离老屋，这些传统依然延续着。围墙左门边的土地公，入户门上的年红与门神，和谐融入宅院的肌理中，寄托着业主对幸福生活的美好祈愿。  ▲入口大门的贴年红© 张超  ▲遵循传统风水的“非传统”土地公© 张超  ▲锦鲤池边的一抹红© 张超 城市化后的沙井，村民不再靠耕种谋生，但仍爱在院子里种果树，享受丰收摘果的喜悦；也喜欢在家里养锦鲤，寓意财旺福寿。内缩的“村厅”提供了遮阳挡雨的檐廊，室内外空间的延伸使入口庭院和东侧院子成为日常生活的重要场所。在四世同堂的日常里，老人陪曾孙在庭院里喂食锦鲤，女主人和儿媳妇在院子里带娃聊天，男主人则在院子里修剪果树。  ▲檐廊与入口庭院© 张超  ▲室外院子的休闲日常© 张超 男主人喜爱传统的明清款式的家具，而在设计之初，业主也明确改造后还是大部分沿用之前使用的老家具。所以室内的空间设计要为原有的明清款式的家具提供和谐的搭配，并且新增的家具也要与老家具自然交融，互相映衬。  ▲原有的明清款式家具© 墨照建筑设计事务所  ▲新空间里的老家具© 张超 回应岭南气候和传统文化的天井 沙井传统老宅里的天井不只是提供通风采光作用，而且寓意着聚财、通天、家和、兴旺。设计把天井的位置布置在楼梯和走廊旁，为行走的人提供了舒适的空间体验。天井南侧的二楼和三楼是室外露台，让天井实现更多的空气流动。而天井的底部也成为女主人的另外一个庭院作品。庭院里铺设的石头，是她在西南地区旅游收集回来的石头，承载着旅途的记忆。每当新的客人进屋，女主人都先娓娓道来她这个庭院作品的故事。  ▲天井剖透视© 墨照建筑设计事务所  ▲天井旁明亮的楼梯间与走廊© 张超  ▲天井为半地下室带来采光© 张超  ▲女主人打造的天井庭院景观© 张超 项目图纸  ▲首层平面图© 墨照建筑设计事务所  ▲二层平面图© 墨照建筑设计事务所  ▲三层平面图© 墨照建筑设计事务所 项目名称：深圳沙井“宅基地”改造——时代变迁下的空间重塑 项目类型：建筑 设计方：墨照建筑设计事务所 完成年份：2024 设计团队：曾冠生（主持建筑师）、陈春建、林白、罗文国、傅艺玲、李智丰 结构顾问：深圳市墨格设计咨询有限公司 项目地址：深圳沙井 建筑面积：600 ㎡ 摄影版权：张超 ======================================================================================================================================== 苍山洱海畔，一座以建筑转译高原风土的威士忌酒厂[18P] 风土原点：高原酿造环境的建筑化回应 全球知名的跨国酒业集团帝亚吉欧（Diageo）在中国建立的首座单一麦芽威士忌酒厂——云拓单一麦芽威士忌，落址于云南大理洱源县凤羽镇，海拔约2100米的高原谷地。高原之上，澄净通透的空气、剧烈的昼夜温差、显著的季风气候、强烈的光照，和来自地下岩层的天然水源“三爷泉”，为云南高原地区丰富的物种多样性提供了良好的生态场域，共同构成了酒厂选址与建筑回应的自然前提。   云南高原风土不只是云拓的风土背景，更是这座建筑的生成语言。建筑将水源、地貌、光照、材料与地方文化脉络重新组织，使“坐落于云南的中国原产单一麦芽威士忌”从酿造理念转化为可被感知的空间体验。  项目由 OLI 建筑设计事务所设计，总建筑面积约 18726 平方米，功能集成了生产酿造、桶陈仓储、文化传播和游客体验。建筑设计在满足现代威士忌生产工艺与运营效率的同时，试图将工业设施转化为一套回应云南高原风土的空间系统，使酒厂不再是孤立于乡野环境中的生产场域，而成为嵌入大理地景、材料与文化语境中的目的地型建筑。  地形秩序：工业体量的拆解与场地嵌入 项目场地狭长，被连绵的农田环绕，内部存在约 12 米的高差。在整体布局上，1.87 万平方米的建筑体量被拆解为数个尺度适宜的体块，自西向东沿水平轴线展开。设计引入了大理传统白族民居“三坊一照壁”的空间逻辑，通过体块的拉伸与错位嵌入多个庭院。又从传统白族民居立面中提取砖石与抹灰的拓补关系，抽象为平面框架，用砖石体块与抹灰围墙界定院落边界。这种舒展自由的布局既顺应了原始地势的高差，又有效消解了传统大体量工业建筑对周围田野环境的视觉压迫。   除此之外，院落式局部打破了传统工业厂房单调连续的边界，让周边的农田与水体以一种交错的几何关系“咬合”进建筑。这些界面成为建筑与周围环境互动的窗口，引导视景在内向的工业生产与外向的自然景观间交替呈现。通过这种对自然景观的收敛、框景与释放，建筑将场地的边界延伸至村落与远山，使现代化工业构筑物融入了当地农耕地景的格局。  材料转译：在地肌理的工业表达 建筑的物质表达根植于对本土传统建造文化的深度解读。设计提炼了当地白族民居“石基、白墙、青瓦”的经典层次，将其转化为现代建筑的三段式语汇：沉稳的石材墙体作为基底，承托轻盈的白色主体，最终收束于硬朗的塔顶轮廓。  为了实现“从土地中生长”的物质感，建筑师对当地传统“石砌石垒”的建造基因进行了精密的工业化改良 。建筑采用了极具实验性的“湿作业”法：在混凝土支模阶段，通过航拍视角对每一块当地花岗岩进行定位与编号，最终“植入”模板并进行一体化浇筑。这种精密排布消解了传统单一石材墙面的滞重感，在立面上实现了从粗犷毛石向细腻清水混凝土的自然过渡。  项目延续了云南传统建造的视觉底色白色，使用更具工业精确度的白色三角金属板与玻璃纤维增强水泥板，呈现出严谨的工业秩序。这种厚重基座与轻盈立面之间的视觉张力，达成了工业理性与风土叙事的物质平衡。 以水为引：酿造资源与景观系统的耦合 水是单一麦芽威士忌酿造的核心原料。酒厂水源取自洱源县凤羽镇的“三爷泉”。 “西山南尽，有水自西峡出，即凤羽之流也。“徐霞客在《游滇日记》中记录的正是这一水源。从物理成因来看，该泉水源自苍山雪山融水在海拔两千米高原岩层的长期渗行，经地质过滤具备稳定的矿物特性。建筑设计中也将“水”作为景观呈现的核心元素，建立了涵盖跌水、水幕、层叠水渠、微型瀑布以及镜面水池构成的多样化水景序列。  在入口通道两侧设置了对称的线性喷淋装置，连续下落的线状水流与底部水面撞击，在狭长的空间内产生连续清脆的回响。随后，水流汇入纵横交错的引水石渠，沿建筑体块的几何间隙流淌。或转化为具有光影折射效应的动态水幕，或汇聚为一池平静的水面。水池将远山、云影以及酒厂轮廓悉数映射，拉近了建筑与周围环境的感知距离，在视觉上模糊了人工建构与自然地景的物质边界。   这套景观水系统依托于酒厂内部水资源循环。生产过程中产生的工业废水，经高度集成的污水处理设施深度净化后，转化为可用于场地景观与绿化的回用水。除自然降雨外，厂区内的景观水体主要由循环处理后的回用水供给，并在生态水池、水渠与镜面水面之间持续流转。由此，水从酿造资源延展为空间叙事的一部分，成为连接生产系统、景观营造与感官体验的循环介质。 感官流转：从生产参观到桶塔体验 在云拓酒厂的设计中，建筑是调动多维度身体知觉的感官媒介。访客的游览动线利用连廊串联，引导访客在室内空间与室外地景之间交替穿梭。通过特定的院落开口，路径将苍山远景与坡地农田持续引入视线。步入室内，空间尺度逐层收束。访客先后通过品牌历史墙，沉浸式体验区以及核心酿造工艺车间后，最终被引向整片场域最核心——桶塔。  作为品鉴大厅的核心桶塔，与另外两座高塔共同构成了呼应大理崇圣寺三塔地景意向的垂直构型。这种垂直建构完成了跨越文化与时空的双关：既是对苏格兰威士忌酒厂“宝塔顶”通风塔这一工业原型的技术致敬，亦是与大理当地传统文化的精神耦合。   在高达 29 米的桶塔中，建筑师通过一条沿墙面延伸的螺旋坡道，引导访客沿着这条漫长的坡道自上而下缓缓而行，由动入静。1008 个橡木桶在精密金属网架的支撑下，以严谨的工业阵列向顶端天窗攀升，构筑出高耸的向心性空间。  在这里，空间转变为感官放大器：密集的木质桶阵形成了天然的声学吸音界面，让细微的声响可被感知。顶部天窗引入强烈的自然天光，随日影在粗砺的木桶与冷冽的金属网架间游走；空气中交织着橡木桶挥发的气味。多种感官体验在桶塔空间里高度融合，实现了自然要素向身体知觉的传递，完成从生产巡游向文化朝圣的感官体验。   存续：关于风土、自然与时间的承诺 这不仅是一座生产基地，更是帝亚吉欧对“从谷物到酒杯”全流程可持续发展的建筑探索。2025年，云拓单一麦芽威士忌酒厂荣获LEED金级认证。目前，云拓已实现100%绿色能源及100%工业用水循环，实现酒厂在能源、水资源与人文三大维度的可持续发展。  设计充分利用大理高海拔的强日照与风力资源，通过场地合理布局最大化实现自然通风。充分利用自然光，建筑内部全系 LED 节能灯，最大限度减少空调使用，并通过优化屋顶结构和隔热设计降低能耗。积极使用当地材料。建筑彻底弃用化石燃料，由水力与风能等可再生能源驱动供能。  在公共属性与社会责任层面，游客中心的设立打破了传统厂区的封闭边界，将其转变为面向公众的文化体验与生态教育场所。建筑通过开放的建筑界面与功能规划，提升了公共属性，为酒厂与大理当地社会组织、洱源县政府的社会合作提供了长效的空间载体，确保可持续的空间实践能够扎根于地方。  结语 云拓二字，既是对云南之美的致意，亦是对开拓精神的承诺。在建筑师的愿景中，酒厂不应是孤立于乡野的工业机器，而应随着岁月变迁产生自然的“包浆”。当植被愈加繁茂，这座在全球范围内都可称为高标准的工业建筑将逐渐消解人工的棱角，真正生长进滇西大理的风土文脉。 项目信息 项目名称：云拓单一麦芽威士忌酒厂 建筑事务所：OLI 建筑设计事务所 项目地址：大理，中国 项目年份：2025 建筑面积：18726 平方米 设计团队：Hiroshi Okamoto ( AIA, LEED AP ), Bing Lin, Kojo Quainoo ( LEED AP BD+C), Sanghoon Seo, Alexandre Dimitraschuk, Christos Athanassopoulos ( Int’l Assoc. AIA), Chunxin Yu, Jianping Huang, Justin Chen, Mingchao Yin, Haoyu Wang, Yuichi Tada, Dongshin Lee ( AIA ), Valentina Angelucci, Zhen Hua, Ben Woolworth, Mahnaz Maroufi 项目管理公司：PM Group 结构和 MEP 工程师：中国海诚工程科技股份有限公司 总承包商：江苏启安建设集团有限公司 室内装修承包商：上海珏亮装饰工程有限公司 混凝土顾问：Reginald Hough Associates 酿酒厂工艺设计：Briggs of Burton PLC 结构顾问：苏州泓都建筑设计有限公司 景观顾问：上海申禾环境工程事务所 灯光顾问：瑞国际照明设计有限公司 幕墙顾问：涛餮幕墙技术发展（上海）有限公司 水景顾问：上海泓凯机电设备工程有限公司 酿酒厂设计策略顾问：Hillcrest Consulting LLP 体验设计顾问：Imagination Group Limited 摄影师：田方方，赵奕龙 |
|