| jjybzxw | 2025-05-29 09:25 |
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夏日身体代谢快，流汗多，同时维持人精力的钾元素也随之流失，俗话说“药补不如食补”，日常饮食中可以多加入些高钾食材，不仅能够补充流失的营养，还可以消暑开胃，在炎热的季节吃的健康；记得吃“2豆2瓜”，高钾低钠消暑，天热也精神饱满！  2豆 1、毛豆 推荐食谱【雪菜冬笋炒毛豆米】  1、 首先我们得把毛豆米的壳剥好。这时候起锅烧上一锅水，等到水欢快地沸腾起来，就把毛豆米和竹笋一股脑儿地放进去焯水，大概两分钟就差不多啦。  2、 竹笋焯水之后，把它切成薄薄的片儿。还有哦，准备一些口菇，将它们仔细清洗干净，也切成薄片放在一旁备用。 3、 起锅热油，油热把葱姜蒜和辣椒放进去，瞬间就能闻到香味儿啦；  4、 然后把已经沥干水的毛豆米、竹笋片、口蘑片一起倒进锅里，马上转成大火，快速地翻炒三分钟。  5、 再把雪菜加进去，继续翻炒。这时候加入一勺生抽，再放少许的盐、鸡粉和糖来调味。如果您喜欢软绵的口感，还可以往锅里加一点水，盖上锅盖焖一会儿，最后把汁水收干，这道美味的雪菜冬笋炒毛豆米就大功告成啦。  毛豆米绿得像一颗颗小翡翠，竹笋片白生生的，口蘑片就像一个个小扇子，再加上雪菜独特的风味，混合在一起那味道简直绝了。无论是配着米饭还是馒头，都能让您吃得心满意足。 2、芸豆 推荐食谱【白芸豆牛肉汤】  食材：牛肉300 - 500 克、白萝卜 1 个、玉米 1 根、干香菇 10 - 15 朵、白芸豆 2 把、番茄 1 个、还有菜籽油、大葱 1 根、生姜 1 段，香叶 3 片、桂皮 1 段、八角 2 个、辣椒 3 个，再加上盐、料酒，小葱 1 根、香菜 1 根 1、首先干香菇和白芸豆得提前泡个半小时。其实白芸豆直接炖也能炖软，不过要是想让它更软乎些，提前 4 个小时泡就更好啦。然后咱来准备底料，把番茄切碎喽，萝卜切成片儿，大葱切成段儿，玉米呢就把粒儿剥下来；  2、牛肉先洗干净再切成块儿。接着下到锅里，加上水，水要能没过牛肉，再放上料酒和姜片，煮到开锅，把血水都煮出来，然后捞出来控干水； 3、在锅里加点油，把番茄丁放进去炒出汁儿来，再把那些底料、干香菇放进去炒个 2 分钟。这时候把牛肉也放进去，接着炒个 2 - 3 分钟。然后加水，再把白芸豆放进去，等煮开了就把火关小点儿，盖上锅盖炖大概 2 个小时。  4、牛肉炖好了之后呢，把大葱段放进去，煮个 2 分钟，再把萝卜和玉米粒放进去，煮到熟了、软了就行。  5、最后呢，盛到碗里，再撒上点儿小葱碎和香菜叶。这么一道低脂又清淡的牛肉汤就做好喽，减脂的时候吃这个可太合适啦。 2瓜 1、苦瓜 推荐食谱【凉拌苦瓜】  食材：苦瓜、枸杞、柠檬汁、雪碧、盐、糖 1、我买了两条苦瓜、手里放一勺盐，将苦瓜来回的用盐搓洗搓洗去除表面的细菌和残余农药，接着用流动的清水冲洗干净就可以了，去头去尾，从中间一分为二剖开，用一把小勺将里面的瓜瓤挖掉；  2、一段苦瓜一份为三小段，接着苦瓜先斜着刀切，但不要切段，再竖着切成细条；  3、准备一个大一点的汤碗，里面放冰块，将切好的苦瓜条放进去浸泡，盖上保鲜膜套放入冰箱冷藏一会儿，用冰水浸泡的苦瓜口感也会更加的脆爽，  4、一小把枸杞放凉水中浸泡膨胀，膨胀后附在枸杞上面细小的颗粒脏东西就会浮出来；  5、准备一个小碗，调凉拌汁：自己的蜂蜜一勺、雪碧小半碗、白糖、柠檬汁、盐，搅拌至调料化开；  6、苦瓜泡到微微弯曲的状态就可以沥水出来了，切的薄一点，刀口密一点的弯曲弧度很美，较厚一点的只是呈微微的弧度，其实自己吃无所谓，如果用来招待客人的话，就尽可能的切成厚薄一致，刀口密一点的摆盘更精致；  7、接着倒入刚刚调好的凉拌汁，撒上枸杞就可以美美的享用了！苦中带有一丝甘甜，清脆爽口，做法很简单。  2、白地瓜 推荐食谱【凉薯炒肉】  食材：准备 2 - 3 个凉薯、 300 克的五花肉，一小把蒜苗、姜、蒜、干辣椒 1、首先把凉薯的皮剥掉，洗得干干净净的，然后切成片儿放在一边备用。  五花肉也切成片儿，  蒜苗切成段儿，再把姜丝、蒜片和干辣椒都准备好。  2、锅先烧热，再倒冷油进去，等油热了就把花椒放进去炸出香味儿。然后把切好的五花肉片儿放进去翻炒两下，再把干辣椒、姜和蒜也放进去一块儿炒出香味儿。这时候倒进去一点儿料酒和生抽，继续翻炒，把肉里的油给煸炒出来。要是想让肉的颜色更好看些还可以再加点辣椒油进去上个色。然后就把切好的凉薯片儿倒进去翻炒，再根据自己的口味加上适量的盐和生抽来调味；  3、等到快出锅的时候，把切好的蒜苗段儿放进去，翻炒均匀就大功告成啦。  这道菜吃起来口感水润润的，还有点儿甜，特别下饭。  大家好呀，我是爱分享美食的花花！每周一至周五都会不定时的更新菜谱，早餐、正餐、酱菜、农家菜菜谱都有，平常在家不知道吃什么可以关注我，跟着花花做饭菜，给家人一份关爱，一份健康保障卡！如果觉得对您有帮助，欢迎点赞留言，感谢大家的关注支持，明天见！ |
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